Die Lebensmittelbranche ist ein attraktiver Industriesektor und lässt sich in die Bereiche Agrarrohstoffe, pflanzenbasierte Lebensmittel, Fleisch, Getränke & Kaffee/Tee und „Healthy Food“ aufteilen. Da Gesundheit und Wellness bei Verbrauchern eine immer größer werdende Rolle spielen, wird die Welt der Lebensmittelindustrie schon seit Jahren sehr stark herausgefordert. Die Nachfrage nach gesunden, vitaminreichen, frischen, proteinreichen, zuckerarmen, unverarbeiteten und kalorienarmen Lebensmitteln wächst beispielsweise stetig. Aspekte, wie Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein, beeinflussen die Kaufentscheidung ebenso, wie die Haushaltsgröße und zunehmende Urbanisierung.
Durch diese Challenge bieten sich in dieser Branche attraktive Möglichkeiten für anorganisches Wachstum. Deshalb sind die M&A-Aktivitäten in der Branche seit 2019 kontinuierlich angestiegen. Allerdings ist die Intensität sehr stark vom jeweiligen Segment abhängig. Unser Senior Advisor Hubert Stücke, der 35 Jahre Erfahrung aus dem Food- Sektor mitbringt, sagt „der Gesamtmarkt der industriellen Food-Produktion beträgt rund 87 Mrd. € Umsatz. In vielen Segmenten bestehen sehr unterschiedliche Chancen und Potentiale. Wer heute Agrarrohstoffe außerhalb der Ukraine in seinem Portfolio hat, steht nicht schlecht da, denn mit 47,6 Mrd. € bilden diese 55% des Gesamtkuchens ab.“ Stücke betont, „während beispielsweise bei den alkoholischen Getränken pandemiebedingt die Hersteller in den vergangenen 2,5 Jahren eine Durststrecke hatten, konnte die Branche bei den alkoholfreien Getränken und Mineralwässern deutlich zulegen.“ „Zudem“, weist er auf das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hin, „sind die Konsumenten bereit mehr Geld für höherwertige Produkte auszugeben.“
Jedoch sehen Beobachter durch den Ukraine-Krieges und die Lieferkettenproblematik aktuell einen leichten Rückgang der M&A-Deals. Aber schauen Sie sich in unserem Spotlight Lebensmittelindustrie selbst die wichtigsten Fakten und Kennzahlen dieses Segments an, die Taurus für Sie zusammengestellt hat. Wir bieten Ihnen mit diesem Magazin einen kompakten Überblick über Markt, Trends und M&A-Aktivitäten dieser Branche. Für weitere Details stehen Ihnen jederzeit unser M&A-Team unter Leitung des Food-Sektor-Experten Frederik Müller und Senior Advisor Hubert Stücke mit ihren umfangreichen Marktkenntnissen und ihrem M&A-Transaktionsknowhow zur Verfügung.
